餐饮管理者是一个酒店管理的核心，影响着整个酒店的发展，但是有一些餐饮管理者不讲究方式方法，导致整个酒店员工人心涣散。今天淄博酒店管理学校的老师就和大家分享几个餐厅领班的禁忌，让你的团队更加团结有活力。

淄博酒店管理学校浅谈餐厅领班几大禁忌

1、偏袒下属

员工都喜欢公平，没有一个员工喜欢老板更喜欢哪一个员工。

2、爱讽刺挖苦

员工不喜欢领班用嘲笑的方法与他们讲话，在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。

3、犹豫不决

遇事不冷静，拿不定主意，任何时候，下属员工得到的答复都是“让我再考虑一下”，这样的领班得不到员工的尊敬与信服。

4、缺乏信任

人与人之间要建立信任，而当领班对员工的能力提出疑问时，员工便会大失所望。员工与领班之间应保持信任感，并天天保持这份信心。

5、缺乏组织

缺乏组织的领班会使员工有混乱的感觉。许多员工认为与一位无组织能力的领班在一起工作是令人烦躁的。

6、不懂运用职权

领班要在恰当的时候运用手中的权力，奖罚分明，树立威信，杜绝恶习。否则，连下属都会认为领班是技不如人，是懦弱者。

7、不善沟通

沟通是成功地完成任务的第一步。试想，当领班没有把任务清楚地交给员工，员工会对所应完成的工作一无所知，工作能否顺利完成便可想而知。

酒店管理是非常需要技巧的，除了和上级协调好关系，还要懂得如何赢得下属的信服。随着我国餐饮行业的发展，对餐饮管理人员的要求也有所提高。淄博酒店管理学校师资力量雄厚，是培养酒店管理人才的“兵工厂”，相信小编，比一定可以在这里展现你的价值。